Estos árboles se caracterizan por su corteza elegante, mientras que sus hojas exhiben una variedad de formas, desde lanzadas hasta elípticas. Tienen botones florales en racimos de siete a quince, con flores blancas y frutos en forma de copa, cónicos o hemisféricos. Los árboles de goma de nieve prosperan en áreas boscosas frías y de gran altitud, generalmente a altitudes de al menos 700 metros (aproximadamente 2300 pies) sobre el nivel del mar.

Eucalyptus pauciflora es un árbol alto o mallee, que a menudo alcanza alturas de 20 a 30 metros, y posee un lignotuber. La corteza de estos árboles es notablemente lisa y puede presentar tonalidades blancas, grises o amarillas, a veces adornada con garabatos de insectos. Las hojas de las plantas jóvenes y los rebrotes tienen forma de lanza o de huevo, y a menudo lucen un tono verde azulado opaco o glauco. Estas hojas pueden tener una longitud de 44 a 170 mm y una anchura de 20 a 85 mm.

Por el contrario, los árboles maduros Snow Gums hacen alarde de un follaje lustroso que mantiene un color verde constante en ambos lados. Sus hojas exhiben una variedad de formas, desde rectas hasta curvas o elípticas, y miden entre 60 y 200 mm de largo y de 12 a 50 mm de ancho. Estas hojas se estrechan hacia un pecíolo que varía de 8 a 33 mm de longitud.

Los cogollos que preceden a la floración se agrupan en las axilas de las hojas y, a menudo, suman entre siete y quince cogollos, si no más. Crecen sobre un pedúnculo no ramificado y suelen medir entre 3 y 15 mm de longitud. Las yemas individuales están conectadas al pedúnculo con pedicelos que pueden extenderse hasta 6 mm de longitud.

Los cogollos maduros adquieren una forma ovalada y miden aproximadamente de 4 a 8 milímetros de largo y de 3 a 5 milímetros de ancho. Estos cogollos presentan un opérculo cónico o redondeado y florecen de octubre a febrero, adornando el árbol con delicadas flores blancas. Los frutos producidos por los árboles Snow Gums son cápsulas leñosas, con forma de copa, y pueden aparecer cónicas o hemisféricas. Estas cápsulas miden aproximadamente de 5 a 11 milímetros tanto de largo como de ancho.